魚香豆腐 0

原料

鰱魚一條: , 姜5片: , 蒜十幾粒: , 花椒十幾粒: , 豆腐2塊: , 小白菜: 適量, 蔥: 適量, 麻辣水煮魚一包: 適量

步驟

1把魚洗乾淨,水分晾乾

2鍋中倒適量油,放點鹽,為了不油花四濺,把魚煎黃,撈出

3將蒜,薑片,花椒放入鍋里,爆香

4把魚一起放入鍋里炒,加入適量的鹽,雞精,胡椒粉,生抽,老抽上色,最後放入適量的麻辣魚作料,炒幾分鐘,鍋里加入適量水

5水開了,把豆腐切好(三角型的),放入鍋里,煮3,4分鐘,為了豆腐入味,洗好的小包菜放入鍋中,再煮1分鐘,就可以了

6撒上蔥花,美觀

小技巧

把魚要煎黃哦,豆腐最好洗一下,衛生

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