羊排蘿蔔湯 0

原料

羊排: 800克, 蘿蔔: 1根約500克, 料酒: 2勺, 蔥: 1根, 香芹: 1根

步驟

1先冷水下鍋,去除血水浮沫,水燒開後繼續煮2-3分鐘後撈出

2家裡人不喜歡太肥膩,去除大部分肥肉

3羊排和蘿蔔、姜一起放入湯鍋大約煲2個小時,起鍋後再放入鹽、香芹和蔥花調味

小技巧

羊排買灘羊的羊排,羊肉鮮嫩不膻。

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