魔芋菠菜 0

原料

魔芋條: , 菠菜: , 花椒: , 味精: , 鹽:

步驟

1魔芋洗凈,最好用開水先焯一下,菠菜洗好切成段備用

2鍋中放油燒開,加幾粒花椒,然後將魔芋先放入翻炒幾下,再放入菠菜

3翻炒五六分鐘,加入味精、鹽、少許生抽即可出鍋

小技巧

魔芋的魔力在於: 1、減肥 魔芋的主要成分為KGM,是一種可食用植物纖維,不易被消化。同時熱量極低,且具有吸水性強、黏度大、膨脹率高的特點,吃後很容易產生飽腹感,無須刻意節食,便能達到均衡飲食,從而實現理想減肥的效果。 2、防癌 魔芋在胃腸存留期間可吸收腸、胃內的膽固醇,並促進其排泄。KGM對膽汁分泌有一定的影響,在一程度上可防止人體對膽固醇的吸收,還能有效地干擾癌細胞的代謝功能。魔芋凝膠進入人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁,能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲,從而起到解毒,防治如甲狀腺癌、胃賁門癌、結腸癌、鼻咽癌等癌腫的作用。 3、補鈣人們在食用魔芋時,嚼爛的魔芋與酸性胃液接觸,鈣便開始溶化,再從腸胃吸收,從而達到補鈣的作用。 4、潔胃魔芋食用後消化吸收慢,大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動,可減少有害物質在胃、腸、膽囊中的滯留時間,有效地保護胃粘膜,清潔胃壁。 5、排毒通便 其豐富的植物纖維素,幫助活躍腸道功能,加快排泄體內有害毒素,預防和減少腸道系統疾病病變發生。

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