涼拌皮蛋(剁椒蒜瓣) 0

原料

皮蛋: 三個, 剁椒: 兩勺, 蒜瓣兒: 四到五瓣兒, 白芝麻: 小半勺, 生抽: 一到兩勺, 醋: 一到兩勺, 小蔥: 三根

步驟

11. 皮蛋剝皮後切成四瓣兒,擺盤。

22. 蒜瓣兒切末備用。

33. 切蔥花備用。

44. 熱鍋,加少量油,大火爆炒剁椒,翻兩下後加蒜末,繼續翻炒至蒜末變色,然後淋入盤中。

55. 將醬油和醋依次淋在皮蛋上。

66. 撒上芝麻和蔥花。大功告成啦!

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