空心麻球 0

原料

水磨糯米粉: 200克, 溫水: 140克, 白糖: 50克, 白芝麻花生油: 適量

步驟

1將白糖加入溫水中攪拌均勻後倒入麵粉中

2揉成軟硬適中的麵糰

3分成25克一個的麵糰,揉圓,滾上一層白芝麻

4油3份熱開始下糰子,全程小火

5圓子鼓起來後,反覆的用漏斗壓,使其中空,炸到金黃且體積輕盈即可

6瀝干油擺盤

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