大骨頭湯菠菜汁麵條。 0

原料

大骨頭: 600克, 花椒,大料,: 適量, 蔥姜蒜,鹽,醬油,: 適量

步驟

1把骨頭在開水裡汆一下,

2到入砂鍋足夠的水。

3放入各種調料。

4三小時後,濃湯。調整味兒。

5面用清水煮熟。撈在碗里。骨頭湯澆麵條碗里。

6開吃吧。

小技巧

水汆,必須冷水放骨頭或肉。熱水放入會發紅。色澤不好。必須清水煮麵,然後在澆骨頭湯。

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