Q版-照燒雞翅(簡單家庭烤箱版) 0

原料

雞翅: 5個, 日式照燒醬(自製請移至菜譜最後一步): 50克

步驟

1雞翅洗凈,用牙籤多扎些眼,反面用刀劃兩道,便於入味,控干水分,倒入照燒醬,用一次性手套按摩雞翅,用保鮮膜密封,放冰箱內冷藏24小時(中間翻過來再按摩一次)~

2烤盤鋪錫紙,亞光面向上,擺好雞翅,刷一層剩餘醬汁~

3烤盤上再蓋上一張錫紙留個口(像搭個小棚子一樣,便於空氣對流,上色均勻)~

4烤箱預熱200度後,放入烤盤,烤制。25分鐘左右,去掉錫紙,翻一面,再刷層醬汁,撒上白芝麻,再烤10分鐘左右即可~

5自製照燒醬油的材料及步驟:材料A:醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯 材料B:雞精 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽少許   AB混合=日式照燒醬囖~

6成品圖1

7成品圖2

小技巧

因各個人的烤箱脾氣偏差不同,請自己掌握烤制時間~

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