蕃茄通心粉 1

原料

洋蔥1/2個,蕃茄1個,蛋3個,義大利通心粉100g,奶油28g,鹽適量,糖適量,黑胡椒粗粉適量,鮮奶100㏄,白酒10㏄,起士粉適量

步驟

1.將義大利面煮至7分熟,撈出拌少許橄欖油備用。 2.熱平底鍋放入奶油,以中火將洋蔥、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒,加入鹽、糖、黑胡椒粉調味,再加入作法1的麵條、鮮奶、白酒一起拌炒3分鐘,最後撒上適量起士粉即可起鍋裝盤。

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