銀杞明目湯 0

原料

枸杞: 5克, 水發銀耳: 200克, 豬肝: 65克, 茉莉花: 4克, 薑片: 少許, 鹽: 3克, 雞粉: 2克, 食粉: 適量, 食用油: 適量

步驟

1洗凈的銀耳切去根部,改切成片。洗好的豬肝切片裝碗,加鹽、雞粉,腌制入味。

2鍋中注水燒開,加適量的食粉,放入銀耳,焯煮至八成熟撈出。

3鍋中注水燒開,加入少許食用油,放入薑片,放入洗凈的茉莉花、枸杞、銀耳,燒開後用小火煮至食材熟軟,放入豬肝,拌勻煮開。

4加入鹽、雞粉,拌勻調味即可。

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