煎香鴨腿 0

原料

鴨腿: 幾個, 蒜頭: 三瓣, 姜: 五片, 八角: 一個, 花椒: 一小撮, 鹽: 適量, 生抽: 一湯勺, 料酒: 少許

步驟

1將超市買來的冰凍鴨腿洗凈,瀝干水分,用鹽,生抽,蒜瓣,八角,生薑,花椒腌制鴨腿半個小時。

2熱鍋下油,將鴨腿一個一個放進,中火煎至鴨腿上色。

3轉加蓋慢火煎5分鐘,加少許水,放進剛才腌制用的汁,

4燒至收干水分

5撒上少許料酒,起鍋完成。

6萌噠噠,香噴噴的鴨腿看上去是不是很好吃呢?

小技巧

腌制的香料全部得切碎,才能更好的入味喔。 料酒我放的是老白乾,所以可能色澤有些不同

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