團年飯甜品蓮子百合紅豆沙 0

簡介

【蓮子百合紅豆沙】是喜慶宴席上必備的甜品,特別是在婚禮宴席上,因為蓮子有連生貴子的寓意,百合有百年好合的寓意,還有紅豆,中國人喜歡在喜慶日子用紅色的東西。所以【蓮子百合紅豆沙】絕對是喜慶宴席上必備的甜品。現在【蓮子百合紅豆沙】甚至在年夜飯也用上了。   【蓮子百合紅豆沙】主要材料有紅豆、蓮子和百合。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩。蓮子有養心安祥的功效,中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率。百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。所以說,【蓮子百合紅豆沙】——百年好合,除了名字喜慶,吉祥,還具有補脾、和胃、清肺功效,老少皆宜!

原料

紅豆500克,蓮子30克,百合20克,陳皮1小塊,冰糖500克,清水適量

步驟

1.1.紅豆,蓮子清水洗凈,泡浸兩小時;百合泡半小時;陳皮洗凈; 2.2.煮開水,把紅豆,陳皮,蓮子和百合放入鍋中; 3.3.煮開後用中小火煮兩小時(要保持在小滾的狀態),最後轉用大火煮半小時左右; 4.4.煮至紅豆起沙,加冰糖,甜度根據各人所愛。

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