原料
陳皮: 三分之一瓣， 百合: 適量， 紅豆: 120g， 冰糖: 適量
步驟
1我用的是15年新會陳皮，取三分之一瓣，冷水泡軟
2颳去內部白瓤，你可以嘗嘗，比較苦，刮到酸酸的就可以了，切絲
3自己曬的甘肅百合，泡軟就行。 紅豆需要泡2個小時以上，這步沒拍。加適量的水開始用電飯煲煮。
4紅豆用電飯煲燒一個小時後倒到不鏽鋼鍋繼續熬制，開大火燒開後轉小火，放入陳皮。燒一個半小時後放入冰糖和百合繼續燒半小時，大火收汁。
小技巧
加糖是看自己的喜好，我不喜歡吃太甜的，所以基本上以紅豆本身的甜味加少量冰糖提味。 陳皮的內瓤需要刮掉，不然會苦。一部分切絲一部分切丁，吃到嘴裡很香
