黑椒杏鮑菇炒雞丁 0

原料

雞胸肉: , 杏鮑菇: 2個, 李錦記黑椒汁: , 黃油: , 色拉油: , 鹽: , 鹽: , 紅葡萄酒: , 白鬍椒粉: , 蔥: , 生粉:

步驟

1整雞時切下的雞胸肉(切下時順手切成了丁)解凍,用調料腌制並用手抓勻,至少10分鐘

2杏鮑菇切薄片(隔夜切好備用,第二天回家從冰箱拿出即可)

3鍋燒熱,放一小塊黃油(火轉小,鍋溫度太高黃油會焦),把雞丁放入快速翻炒,變色即盛出備用

4鍋中重新放黃油(火不要太大),放杏鮑菇煎,我怕黃油熱量太高,煎時另加少許色拉油,杏鮑菇變軟時加少許鹽

5把雞丁加入鍋中翻炒均勻

6準備黑椒汁一大勺

7鍋中加入黑椒汁,關火,翻炒均勻即可上桌

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