原料
杏鮑菇: 兩個， 蚝油: 兩勺， 黑胡椒碎: 兩勺， 蔥，蒜: 少許
步驟
1熱鍋，倒少許油，把切成條的杏鮑菇，放入鍋中翻炒
2在翻炒的開始，慢慢鍋中會出水，依然繼續翻炒，當水份炒乾了，還要繼續翻炒
3杏鮑菇一直煸炒到發黃，像煎了一樣
4煸炒到杏鮑菇焦黃，就可以先盛到盤裡待用
5鍋里少許油，放入蒜，炒到變黃，放蔥，倒入煸好的杏鮑菇，放少許鹽，放蚝油，放黑胡椒碎，翻炒幾下，點香油，出鍋
6好吃，沒味的杏鮑菇
小技巧
黑胡椒我選擇的是自己可以研磨的黑胡椒碎，這個味道好吃，黑胡椒的味道能出來，建議大家選擇這種
