泰式咖喱香茅素牛仔粒 0

原料

松珍素小牛排: , 香茅: , 紅尖椒: , 咖喱: , 泰國辣椒醬: , 沙嗲醬: , 青檸檬:

步驟

1松珍素小牛排,切成方粒待用

2紅尖椒洗乾淨,切斜刀圈待用

3香茅洗乾淨,切除尾梢,頭部留4cm的段,從中間一剖為二待用

4炒鍋燒熱放油,待油溫升至4成熱,將素牛仔方粒過油,倒出瀝干油

5沙嗲醬製作點擊圖片可以查看菜品的詳細做法

6炒鍋燒熱加少許油,倒入薑片、香茅、紅椒圈煸香,然後放入素牛仔方粒、沙嗲醬、泰國辣椒醬、咖喱炒散炒勻。加少許水,加鹽、蘑菇精、淋幾滴青檸檬汁,略微燒一會兒,讓菜肴入味,不勾芡,滴幾滴橄油出鍋裝盤即可

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