原料
羊排: 750克， 土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 香菜: 適量， 孜然: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 老抽: 少許
步驟
1熱鍋，不放油將鹽和花椒炒香後放入羊排洗凈的羊排，加入醬油、黑胡椒粉、孜然、料酒、洋蔥腌制至少30分鐘
2烤盤內墊錫箔紙，洋蔥切絲，土豆切快，從下至上按照洋蔥、土豆、香菜、的順序碼放好
3將腌制好的羊排放在土豆和香菜上，倒入腌羊排的汁，用錫箔紙封好
4烤箱預熱190℃，烤約40至50分鐘後打開錫箔紙將羊排烤上色即可
5最後用香菜做裝飾後即可上桌
