消滅老黃瓜之炒辣椒黃瓜 0

原料

老黃瓜: 兩根, 辣椒: 兩個, 生抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1黃瓜和辣椒洗凈。

2黃瓜去皮。辣椒去蒂。

3老黃瓜,老的只是它的芯而已,種子皮已經很硬了,無法吃,但是這種黃瓜的優點就是肉肉很厚。

4用勺子挖去不能吃的部分。

5黃瓜切薄片,辣椒切絲。收進盤中,準備開火。

6開火,熱油,下入菜,大火翻炒一會放入生抽和鹽,感覺黃瓜下來水分,軟沓沓的就可以關火了。

小技巧

炒青菜我喜歡放點蚝油,顏色,味道都會更上一層樓。

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