老豆怪味黃瓜 0

原料

黃瓜: , 薑絲: , 花椒: , 辣椒干: , 鹽: , 糖: , 醋:

步驟

1黃瓜切成約一寸半的段,而後縱向剖開,分成約6-8縱向條狀備用

2鍋內熱油,爆香薑絲、花椒、辣椒干

3倒入黃瓜條翻炒,立即倒入兩湯匙陳醋

4略轉中小火,加入一湯匙白糖,待黃瓜條邊緣稍許縮卷,以鹽和味精調味即可

5出鍋前淋幾滴麻油更佳,請放涼食用

小技巧

集合咸辣酸甜,那可不是「怪味」嘛~~

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