雪梅娘 0

原料

糯米粉: 50克, 澱粉: 15克, 油: 5克, 糖: 20克, 牛奶: 90克, 奶油: , 香蕉: 一個, 牛油果: 一個

步驟

1糖加入牛奶中,隔水加熱到糖融化

2加入糯米粉和澱粉,拌勻無顆粒

3放入熱鍋中蒸15分鐘

4趁熱加入油快速拌勻成麵糰,晾涼後冷藏15分鐘

5麵糰取出分成小份,兩面拍些麵粉防粘,按扁,隔著保鮮膜擀薄

6包入打發的奶油和水果,收口捏緊,撒些麵粉防粘,包好後倒扣,冷藏後即可食用

小技巧

包完太容易破皮了

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