海帶燉香菇豆腐 0

原料

整片海帶: 150g, 豆腐: 200g, 香菇: 4隻, 蒜苗: 1根, 薑絲、蒜片: 少許, 雞精: , 鹽: , 食用油: , 高湯或者濃湯寶: , 料酒:

步驟

1海帶洗乾淨,切成段,然後捲起用牙籤固定;

2豆腐切小塊,香菇切片,蒜苗切段;

3鍋內倒少許食用油,燒五成熱,放入薑絲、蒜片和蒜白偏炒,然後倒入高湯,或者倒入適量的開水,加一個濃湯寶煮開;放入海帶、豆腐、香菇大火煮開,改小火;擱適量的鹽,少許雞精和料酒,繼續煮五分鐘左右;

4最後放入蒜葉,關火,用筷子夾出海帶,抽掉牙籤擺盤,最後將香菇豆腐連湯汁一起倒在海帶絲卷上即可。

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