小丑便當 0

簡介

1、便當最好包括含蛋白質、維生素和礦物質的食物,保證營養均衡; 2、便當的蔬菜通常可以選擇根莖類,如蘿蔔、馬鈴薯、藕、山藥、芋頭、洋蔥、蒜和竹筍等;茄果類,如冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等;鮮豆類,如毛豆、蠶豆、扁豆、豇豆、四季豆和豌豆等; 3、便當飯菜里最好不要有綠葉蔬菜,因為各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或存放的時間過長,會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽。

原料

米飯150g、圓白菜3大片、豬肉鬆25g、低脂沙拉醬少許、小型胡蘿蔔1根、南瓜1小塊、西紅柿1/4個、黃瓜1/4根、蘋果1/6個。

步驟

1、圓白菜洗凈,將便當盒鋪滿; 2、取出一小碗煮熟的米飯; 3、向米飯中倒入肉鬆; 4、加入少許沙拉醬; 5、雙手套上保鮮袋,將米飯糰成飯糰; 6、胡蘿蔔洗凈、去皮,取2/3擦成胡蘿蔔絲; 7、將胡蘿蔔絲圍在飯糰的一側,作為小丑的卷髮; 8、切兩片5mm厚的胡蘿蔔片,用小刀修成花形; 9、將切出花瓣的胡蘿蔔片擺到飯糰上,作為小丑的眼睛; 10、切一小塊三角形的南瓜; 11、將南瓜塊放入碗中,蓋上保鮮膜,放入微波爐中高火叮兩分鐘,南瓜熟透取出; 12、取1/6西紅柿,切成兩塊三角形,大小與南瓜塊相當; 13、將南瓜塊和西紅柿放入便當盒,作為小丑的帽子; 14、切三片月牙形的黃瓜片,放在帽子頂部,再切兩個小三角,作為小丑的眼睛; 15、再取黃瓜尾巴,一分為二,分別切出花紋; 16、黃瓜尾巴作為小丑的領結,並用西紅柿分別做出小丑的鼻子和嘴巴; 17、取1/6蘋果,切成三片後,對切一刀; 18、將三片一疊的蘋果片放在小丑的臉兩側,作為裝飾。

小技巧

1、最好趁米飯溫熱時捏成飯糰,此時最易成形; 2、米飯中加入少許沙拉醬利於飯糰成形,可以不加; 3、南瓜叮熟即可,不要叮太久,否則容易軟塌。

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