原料
全蛋一個: 50g， 蛋白兩個: 60g， 香草精: 5ml， 杏仁粉: 25g， 蛋白粉: 30g， 泡打粉: 3g， 鹽: 1g， 藍莓: 20g， 芒果: 100g， 木糖醇: 10g， 椰蓉: 5g
步驟
1蛋白蛋黃分離，取兩個蛋白，再加上一個全蛋
2芒果切丁，壓成泥
3加入木糖醇，小火煮至粘稠，放涼備用
4蛋液里加入香草精，杏仁粉，泡打粉，鹽混合均勻
5最後加入藍莓，攪拌均勻
6裝入紙杯，大概七分滿，烤箱預熱165度，入爐烘烤約15分鐘
7取出淋入芒果醬，撒上椰蓉，繼續回爐烘烤約12分鐘
8即可享用
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