夏日蒜泥青椒茄子 0

原料

茄子: 兩根, 二荊條青椒: 五六根(這個按自己吃辣的程度哦 吃多辣放多少哦), 鹽: 適量, 雞精或味精: 適量可不加, 蒜頭: 兩個(蒜味重好吃哈)

步驟

1細茄子切五厘米左右細條 不吃皮的可以把皮削了 上鍋蒸軟

2蒸茄子的同時 蒜剁碎 青椒切碎

3茄子蒸軟之後放在盤子裡晾著 熱鍋下油 油稍稍多一點哈 油熱後把青椒倒入煸炒到有點焦黃的程度 這樣吃沒有那麼辣 青椒的味道也全部出來了 關火 加鹽 把茄子和蒜泥倒入翻炒 雞精可加可不加哈 看個人吃不吃~喜歡香油味道的也可以最後再加點香油~我不吃所以沒有加~翻炒均勻了就可以裝盤啦~是不是很簡單呢 而且也不燙嘴 上桌就可以吃啦~

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