原料
金龍魚麥芯粉麵粉: 適量， 鹽: 少許， 水: 少許， 雞蛋: 兩個
步驟
1適量麵粉，加入兩個整雞蛋，水中加少許的鹽和面，揉至光滑後，蓋上濕布醒15分鐘！要是筋道彈牙，可以15分鐘後，揉揉面，再醒15分鐘
2取一塊麵糰，擀制如圖形狀，要是做寬麵條，儘量薄一些，由於面上勁了，擀的時候使點力氣
3在面的表面撒上薄面，疊成如圖樣子
4切成需要的寬度
5抖開！撒上薄面或者棒子麵，以免粘連
6開水下鍋，鍋中放入少許鹽，用筷子輕輕攪動，鍋開兩次，放兩次涼水，出鍋
小技巧
澆上自己喜歡的鹵，爽滑彈牙的手擀麵get！
