奶油波士頓龍蝦燴拉麵 0

原料

波士頓龍蝦: 1隻, 冰鮮拉麵: 3扎, 稀奶油奶油: 1小盒, 植物牛油: 1勺子, 蒜: 兩塊

步驟

1解凍龍蝦,滴水自然解凍,挑龍蝦時選個身體寬的

2燒水放個濃湯寶把拉麵煮好,然後拉麵隔干水同時放冷熟油或植物油干拌,以防粘在一起,拌的時候用大點的器皿,讓面自然放涼

3龍蝦解凍後切件,因為龍蝦本來是熟的,省去很多步驟。

4黃油中小火燒開放蒜蓉,蒜變色後直接倒奶油下去,煮汁。 因為沒有買菇,應該放些白菇或洋蔥蓉味道更好。

5奶油沸騰後放龍蝦下去翻炒,這時大火,一會兒再加點奶油至覆蓋龍蝦的一半,轉小火燴一會兒?

6龍蝦擺在面上面美美的,然後如果汁太稀可以勾芡,生粉冷水混合後加入汁中,汁里可以加點鹽,黑胡椒,喜歡帶調味加糖。 OK倒上去來吃!!!

小技巧

這個冰鮮熟龍蝦,本來是熟的,不需要煮太久,不要大火時間過長,基本是撈撈小火燴一下。解凍後如果怕海水不幹凈可以過一下沸水。

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