無水無油老式蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個, 糖: 70g, 低筋麵粉: 75g, 白芝麻: 少許(點綴)

步驟

1雞蛋,糖,放入無油無水盆中,用打蛋器,先高速,把蛋液打發變白。

2烤箱上下170度,預熱10分鐘。

3再把打蛋器調成低速,打發蛋液至無大泡,打蛋器划過蛋液,痕跡不易消失。

4篩入低粉至蛋液,用刮刀攪拌均勻。

5把混合好的蛋液,注入模具中,最後撒上芝麻點綴。

6放入烤箱中層,上下火170度,25分鐘。

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