香蔥牛肉餅 0

原料

蔥油餅皮: 1張, 牛肉: 150克, 雞蛋: 1個, 洋蔥: 1個, 香菇: 2個, 姜粉: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量, 香油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 香蔥: 適量

步驟

1牛肉剁碎加入調料拌勻

2蔥油餅皮用刮刀分成三層

3肉餡抹平在麵餅上,邊緣留出空白,防止露餡

4第一層右手邊壓過來蓋住肉餡

5左邊同樣蓋上壓緊

6包好往上翻到第二層

7第二層同第一層一樣操作包緊摺疊到最上層

8最上層從左至右包起來

9包好後四邊壓緊四周壓實

10空氣炸鍋200度20分鐘左右,表面金黃即可

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