香酥牛肉餅 0

原料

牛肉250克: 麵粉300克, 馬蘇里拉奶酪適量:

步驟

1麵粉加水合成比餃子面稍微軟一點,放在一邊鬆弛

2油燒熱倒入碗里,然後往碗里加麵粉,一點一點加,用勺子攪勻,稀稠程度能順利抹在面上就行了

3牛肉,洋蔥切成顆粒狀,鍋熱放油,可以加一點黃油,然後放入牛肉粒翻炒,炒到水分都蒸發掉放料酒繼續翻炒片刻,放入洋蔥粒,放白糖適量,耗油適量,甜麵醬一小勺,醬油適量,可以放一點進口的復合香草,黑胡椒粒適量,鹽適量,翻炒均勻成出。

4面放案板上擀成長方形薄片 ,均勻抹上油酥,撒上適量鹽。

5摸上油酥的面片從上方往懷裡抻著捲成卷,分成4份。

6取一份面卷兩頭往中間折,然後擀成餅狀。

7鍋熱放一點油,放入擀好的餅,中小火兩面烙成金黃色。

8烙好的餅一半放上炒好的牛肉鋪均。

9放入馬蘇里拉奶酪

10把沒鋪肉的那面用鏟子往上翻,蓋在鋪了肉的那面上,餅就做好了。

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