吃不膩的紅燒肉 0

原料

五花肉: 克, 冰糖: 克, 蔥: 根, 姜: 片, 老抽: 勺, 生抽: 勺, 八角: 個, 桂皮:

步驟

1先準備好料材,開始燒的時候就不會手忙腳亂了。

2五花肉切塊開水掉幾分鐘撈出瀝干

3放入花生油和冰糖炒到糖色變成棗紅色,倒入五花肉再翻炒潤色

4倒入幾滴老抽生抽調等所有的料炒幾下

5一碗熱水抹過剛剛好,改小火慢燉,湯汁變得濃稠時加入點鹽。

6改大火收汁,迅速翻炒,這樣每一塊紅燒肉身上都有濃汁,出鍋啦啦啦!

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