蜜汁烤鴨腿 0

原料

鴨腿: 2隻, 蒜頭: 2瓣, 李錦記排骨醬: 1大勺(約30克), 料酒: 5ml, 蜂蜜: 15克

步驟

1將鴨腿洗凈抹乾水分

2用牙籤在鴨腿四周扎些小孔以便入味

3蒜頭壓碎,加上李錦記排骨醬和料酒一起抹在鴨腿表面

4按摩一會兒讓調料儘量滲透進肉里

5鴨腿放入保鮮盒,放在冰箱裡腌一天

6烤箱上下火預熱200度,托盤上墊上錫紙放下層接油

7取出冰箱裡的鴨腿放在烤架上,用蜂蜜和剩餘的腌汁一起調勻後塗在鴨腿表面,放烤箱中層

8烤20分鐘取出。把鴨腿翻過來,再塗上蜂蜜汁,重新放回烤箱,這一次放上層,還是200度,烤15分鐘。中間最好看著,不要過火

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