原料
老抽: 20ml， 醬油: 60ml， 冰糖: 20g， 蚝油: 10g， 鹽: 少許或者不加， 雞爪: 一斤， 十三香: 半袋， 啤酒: 一瓶， 五花肉: 一小塊， 姜: 適量
步驟
1準備工作：給雞爪剪指甲，把五花肉切成片，把上述量的醬油老抽冰糖蚝油放一起；
2雞爪加幾片姜焯水幾分鐘，焯好放涼水中
3鍋里加油，放五花肉，炒出油後加十三香，放醬油老抽冰糖蚝油等，加一瓶啤酒（覺得水不夠可以再加，覺得夠了就不加），加入雞爪，中火煮25分鐘，再小火煮10分鐘，起鍋（可以配點檸檬等擺盤）
小技巧
1在焯雞爪的過程中還可以煮幾個雞蛋，然後最後的小火10分鐘時，放雞蛋進去鹵； 2滷的五花肉不直接吃，五花肉在這裡是一個配料，可以之後用來炒菜吃~
