蜜汁叉燒烤肋排 0

簡介

圖片是用五花肉用一字排做的。感覺用五花肉做出來更好吃,更香!

原料

主料:肋排 調料:叉燒醬,蚝油,老抽,麥芽糖,洋蔥15克,大蔥1根

步驟

1、叉燒醬1/3瓶倒入500克左右的豬肉中,再加15毫升老抽上色,加入大蔥和切細的洋蔥攪拌,使每塊肉都能沾上醬汁。 2、浸一個晚上,中間需要翻幾次,並且用牙籤在肉上扎小洞,讓肉入味。 3、放入180度的烤箱用烤肉模式烤30分鐘,15分鐘時翻面刷剩下的腌肉醬。 4、最後塗上麥芽糖,再在關閉的烤箱裡利用餘溫烤2分鐘即可。

小技巧

個人不喜歡用蜂蜜,因為加熱後有股臭味,所以我改用麥芽糖!

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