雙皮奶 0

原料

蛋清: , 白糖: , 牛奶:

步驟

1牛奶用保鮮膜蓋上,在鍋中蒸10分鐘

2牛奶拿出放涼後表面會結成一層膜,用刀子割開膜的邊緣,倒出牛奶,但不要全倒出,留下一點

3往牛奶放雞蛋清和糖,攪勻後再從剛剛的邊緣倒入牛奶,再用中火蓋上保鮮膜蒸10分鐘左右,不掀蓋子蓋多5分鐘即可

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