原料
步驟
1把煲湯後的瘦肉用涼開水沖洗後，切成碎塊，放入保鮮袋。
2用棍把肉再壓碎
3把肉碎放入麵包機，選擇"和面"程序啟動，大概20分鐘完成。
4"和面"程序完成後，放入鹽，糖，醬油，叉燒醬。開啟"果醬"程序。
5"果醬"程序要1:20分鐘完成。在剩下20分鐘時，可結束程序。這時可試味，然後可按口味再放味料調味，我喜歡芝麻，所以加入芝麻，放涼10分鐘後，再一次開啟"果醬"程序。
6也是在最後20分鐘時結束程序。香噴噴的肉鬆出爐了。
小技巧
記好要先用和面程序，這樣再二次果醬程序就可以了，若時間有限，一次果醬程序也行，視自己喜好定吧。口味按各人喜歡，不用太死板的，氂油，叉燒醬也可自行決定使用。果醬程序最後的20分鐘可省略，有2個途徑，1)長按結束鍵可結束程序; 2)直接撥出電插頭，10分鐘後程序自動結束。
