椰汁咖喱雞塊蓋飯 0

原料

雞塊: 600克, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 2個, 洋蔥: 半個, 鹽: 適量, 咖喱: 3塊, 椰汁: 半瓶, 胡椒粉: 少許

步驟

1土豆切塊

2胡蘿蔔切塊

3洋蔥切塊

4雞肉切塊加少許鹽,胡椒粉抓勻腌制5分鐘

5熱鍋加油,小火將雞塊入鍋炒至變色後取出

6熱鍋加少許油後將洋蔥下鍋翻炒出味後放入土豆胡蘿蔔翻炒

7加適量水,加入椰汁,咖喱塊,待咖喱塊化開後放入雞塊小火併攪拌,以免咖喱炒糊,加少許鹽,等雞塊入味大火收汁

8出鍋澆到米飯上

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