九陽知食 | 年糕宴-金玉滿堂年糕湯 0

原料

年糕: 100g, 香菇: 300g, 青菜: 一顆, 豬骨頭: 一大塊, 薑片: 兩片, 食鹽: 適量

步驟

1豬骨湯飛水後,放兩片姜,煮沸後轉中小火熬60分鐘

2倒出豬骨頭湯,放入香菇煮10分鐘

3放年糕片,把年糕煮軟,再放入青菜

4湯汁收去三分之二時放入年糕,繼續小火燒至年糕入味,湯汁變濃稠

5青菜煮熟,放些鹽即可享用

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