【終極烹飪課程】 爆炒豬肉麵 0

原料

肉末: , 紹興酒: , 醬油: , 芝麻油: , 橄欖油: , 薑末: , 蒜末: , 花椒: , 豆瓣醬: , 白米醋: , 雞蛋面: , 青蔥: , 熟芝麻:

步驟

1在豬肉末中加入紹興酒、醬油和芝麻油來腌制豬肉末。

2鍋子燒熱放入橄欖油,加入薑末煸炒出香味,加入蒜末和花椒

3當鍋中的姜蒜花椒煸炒出香味後,放入腌制好的豬肉末,攪散,如果想要上色深一些,可再加入些醬油。接著加入辣豆瓣醬和白米醋,翻炒均勻

4肉末中加入煮熟雞蛋面,和鍋中其他食材翻炒均勻

5盛盤,點綴上青蔥和熟芝麻即可

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