大米發糕 0

原料

三象粘米粉: 110克, 中筋麵粉: 110克, 水: 170克, 白糖: 45克, 酵母: 2克, 泡打粉: 2克, 蔓越莓隨意: 40克, 松子: 20克, 加了配料多點: 用時就要延長5-6分鐘

步驟

1所有料加好,裝入8寸模子,模子墊油紙

2放入烤箱環境,一杯溫水,半小時後,換水,再發酵15分鐘,直到麵糊起小泡。

3冷水上鍋,冒蒸汽後20分鐘拿出即可。如果配料多,就增加5-6分鐘(靈活一點,什麼都不加20鍾,加了蔓越莓和松子時間就要延長25-28分左右)

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