麻辣香乾 0

原料

豆乾: 6-8塊, 辣椒粉: 適量, 大蒜: 5-6瓣, 生薑: 適量, 蔥花: 適量, 自製紅油辣椒面: 適量

步驟

1香乾切片,一定要切薄片,並且儘可能的均勻

2生薑、大蒜切成米粒狀,蔥切成小段,備用

3鍋內倒入適量的油,待油開,倒入香乾,大火爆炒兩下,轉小火不斷翻炒,炒到你自己覺得軟硬適中後,將姜蒜倒入鍋內用油炒香,然後和香乾一起炒,加入適量的自製紅油辣椒,拌均勻,撒上蔥花,裝盤即可。

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