海帶陳皮綠豆粥 0

原料

綠豆: 150克, 海帶: 100克, 冰糖: 50克, 陳皮: 10克

步驟

1將海帶洗乾淨,切條或者切塊備用(市面上也有海帶絲賣的)

2將綠豆泡入清水一個小時

3將陳皮洗凈切塊/切條

4湯鍋倒入半鍋清水,倒入綠豆、海帶和陳皮煮開,轉小火,蓋鍋蓋,煲兩個小時

5再放入冰糖,再煲二十分鐘,即可。(以上食材為1人分量,如多人按量添加)

小技巧

1、海帶的功效 ①防治甲狀腺腫 海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用; ②降壓 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓; ③降脂 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄; ④抑制腫瘤 熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用; ⑤提高免疫力 海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一; 2、綠豆的功效 綠豆性味甘涼,有清熱解毒、清熱解毒,消暑,利水之功效。 夏天在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,體內的電解質平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。 綠豆的解毒作用 如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況,在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理,經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養,增強體力。 3、陳皮的功效 ①用於胸腹脹滿等症 ②用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症 ③用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症 ④燥濕化痰 ⑤利水通便 若有其他滋補飲食的問題可以加我微信:haige9394, 我很樂意與你分享我的下廚經驗。

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