小腸包蓮子 0

原料

蓮子: 適量, 小腸: 250g, 大骨頭: 4一5塊, 生薑: 2片, 鹽: 適量

步驟

1蓮子泡發(忘記拍圖了)小腸處理乾淨,用水焯一下,大骨頭也焯一下,去除血水

2小腸切大約5公分段

3把泡發的蓮子塞進切好的小腸段里,一段一個蓮子

4全部塞好啦

5大骨頭,蓮子小腸段,加兩片薑片(祛腥味),下鍋燉。 用砂鍋煲湯味更濃。 燉至小腸軟爛,加鹽調味,就可以啦!

小技巧

1、蓮子一定要用煮熟是軟爛的 2、加大骨頭是為了湯更好喝,也可不加 3、蓮子有多出來的,直接放湯里一起煲

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