三絲春卷 0

原料

牛肉絲: 100克, 豆芽: 200克, 胡蘿蔔: 一根, 春卷皮: , 調料生抽: 20ml, 料酒: 10ml, 澱粉: 5克, 植物油: 5克

步驟

1牛肉絲加入澱粉,植物油,料酒,攪拌備用

2放置15分鐘

3鍋中放油,油熱後倒入牛肉絲翻炒變色

4再倒入豆芽絲,胡蘿蔔絲

5加入生抽翻炒均勻即可

6取一張春卷皮,將菜放少許在春卷皮上

7捲起,只卷到一大半

8在春卷皮四周沾些水,這樣容易沾上。兩側的春卷皮也摺疊好

9捲成春卷狀

10鍋中放油,油熱後,依次放入春卷炸熟即可

小技巧

1,春卷皮比較難製作,所以,一般要購買。2,餡料的選擇,多種多樣。你可以用韭菜黃,大蒜,等等。3,炸制的時候,要用小火慢慢炸,一直炸到發黃酥脆為止。

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