小食店的苦瓜香腸炒蛋 0

原料

雞蛋: 2隻, 苦瓜: 半根, 香腸: 1根

步驟

11、苦瓜去籽瓤切片,下開水,少鹽、點油,焯燙微變色撈出入冷水降溫。

22、香腸切片、雞蛋打散。

33、熱鍋冷油下雞蛋翻炒,凝固即可盛出。

44、底油放蒜片煸香,下苦瓜香腸入鍋略翻炒,將炒熟的雞蛋放入,散鹽,出鍋。

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