豬肉白菜餡大包子 0

簡介

本人第一次做包子,賣相一般,但是吃起來非常好吃^-^算是成功了,提供給廚友們一起分享

原料

麵粉:500g 酵母:3g 豬肉餡:500g 白菜:半棵 大蔥:半棵 姜:3片 鹽:3勺 雞精:2勺 十三香:2勺 水:100ml 食用油:50ml

步驟

1、將麵粉和酵母混合加水揉面,直到面不沾手,用保鮮膜覆蓋,(用大點的容器裝麵糰,放在較溫暖的地方發麵,大概1個半小時左右,發到2個麵糰大小即可)。 2、將白菜、大蔥、姜切末,分別加入豬肉餡中,鹽、雞精、十三香、食用油、水也加入餡中攪拌(最後加入白菜,攪拌過程中要順著一個方向攪拌,這樣的肉餡吃起來香)。 3、將發好的麵糰取出,用乾麵粉揉面,擀皮開始包包子了。

相關菜譜