木瓜湯 0

原料

木瓜: 1隻, 花生: 適量, 姜: 1片, 紅棗: 適量, 豬脊骨: 適量

步驟

1先用水把花生和紅棗泡一會

2把骨頭飛水,木瓜削皮切塊,紅棗去核,姜拍扁,花生洗好

3把所有材料放進湯鍋,加適量冷水,開大火燒開

4燒開後轉小火煲兩個小時

5煲好加鹽就OK,也可以喝的時候再放鹽

小技巧

材料都是寫適量,因為人數不同用量不同,其實也沒有規定的用量,根據個人喜好添加,只是花生和紅棗不要放太多,太多了湯會有點澀口。

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