紅燒鯽魚 0

原料

鯽魚: , 紫蘇葉: , 紅尖椒: , 小料: 蔥姜蒜, 調料: 鹽糖味精,料酒,豆瓣醬,湘寶辣醬

步驟

1鯽魚打一字花刀,下油鍋炸焦酥

2紅紅椒切小節

3小料備用

4紫蘇改小

5豆瓣醬剁碎

6煸小料,豆瓣醬,湘寶辣醬,加水調味上色放入鯽魚燒制,撿出小料,放入紫蘇燒出味,收汁勾芡裝盤,用油炸香紅椒,澆在菜上即可

小技巧

色澤紅亮,肉質細嫩

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