蘿蔔絲肉丸湯 0

原料

豬肉: 300g, 娃娃菜: 半個, 蘿蔔: 半個, 豆腐: 一大塊, 干香菇: 四五朵

步驟

1將肉洗乾淨,香菇泡開,一起剁碎

2用個大碗,放入剁好的肉及豆腐,攪拌均勻至黏稠狀,備用。

3蘿蔔切絲,鍋中放冷水加入蘿蔔絲。

4待水燒開時調成小火,這時開始邊捏肉丸邊入鍋,捏完大火煮七八分鐘,再放入娃娃菜煮三分鐘即可。

小技巧

蘿蔔絲一定要冷水下鍋才夠清甜。

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