香腸蘿蔔絲湯 0

原料

白蘿蔔: 一個, 廣式香腸: 一根, 蔥: , 姜: , 白鬍椒粉: , 醋: , 香菜:

步驟

1白蘿蔔洗凈切絲

2廣式香腸或臘肉一根切片

3鍋中放少量油或不放,將香腸放入,如果不放油就用小火,將香腸煸出油,注意別糊了,放蔥姜翻炒

4倒入清水或高湯,清水更清淡些,水開後放入蘿蔔絲。大火煮開,轉中小火燉煮一會,等蘿蔔煮透,湯發白,出鍋前放少量鹽,一定要少,先嘗嘗,香腸和臘肉都有味道,口輕的完全可以不放鹽。

5出鍋後根據個人喜好放白鬍椒,醋,撒香菜。

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