潮汕鴨脯粥 0

原料

鴨脯: 4分之一, 肉末: 適量, 生菜: 適量, 蔥花: 1根, 香菜: 2根, 姜: 1片, 鹽: 適量

步驟

1米➕水.煮滾

2粥滾後5-10分鐘下肉末.(肉末下前可以拿鹽腌制一下).下肉末的同時要攪拌.攪拌好下姜.然後煮滾.

3肉末煮滾5分鐘後下鴨脯(鴨脯下前最好用水沖洗一下)煮到粥差不多好!

4粥差不多好就下生菜(生菜切小節)煮滾後就可以下香菜和蔥花!試試味道.覺得淡就下鹽.每個地方的鴨脯鹹淡不一.

小技巧

喜歡吃肉餅或魚丸都可以切片下到鍋內煮!

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