沒有蛋的「蛋炒飯」~土豆胡蘿蔔炒飯 0

原料

胡蘿蔔: 1根, 土豆: 1個, 鹽: 少許, 米飯: 一碗半

步驟

1土豆上鍋蒸熟剝皮

2胡蘿蔔用工具刨出絲

3然后土豆里加點鹽,倒入胡蘿蔔絲,用手拌勻即可

4接著起油鍋,忘記拍照了,油要稍微多加點,把這一坨土豆胡蘿絲分成幾小坨慢慢放入油鍋炸一會,然後倒入米飯煸炒出香味

5最後一碗金閃閃的「蛋炒飯」出爐,沒有雞蛋,但是味道勝於蛋炒飯,像我這種超級愛吃土豆的欲罷不能。

小技巧

不要忘記先在土豆泥里加點鹽,起油鍋的時候油要多放點,這樣味道會更好。

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